4/06/2010.-  La industria agroalimentaria ecológica catalana se mantiene primera en los rankings de actividades industriales (21,60% de todo el Estado) y en número de importadores, y en segunda posición con respecto a elaboradores y comercializadores

En superficie de cultivos ecológicos, Cataluña ya ocupa el cuarto lugar con 71.734Ha superando Aragón, en ganadería es tercera, y en número de operadores se mantiene sexta

Los datos de la agricultura ecológica en España del 2009, presentados recientemente por la Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, confirman la buena salud de la agricultura ecológica en Cataluña, que se mantiene como una de las comunidades más dinámicas a la hora de generar actividad secundarias y terciarias, y en clara línea ascendente tanto en número de operadores como en cultivos y actividades ganaderas.

De los totales estatales, destaca el crecimiento importante del 17,70% en número de operadores (de 23.473 el 2008 a 27.627 en el 2009); y los aumentos espectaculares del 21,64% en superficie de cultivos (de 1.317.751Ha en el 2008 en 1.602.870Ha en el 2009) y del 19,28% en explotaciones ganaderas (de 3.813 explotaciones el 2008 a 4.548 en el 2009).

La directora general de Agricultura y Ganadería del DAR, Rosa Cubel, ha querido dejar patente que estos datos afianzan la apuesta del DAR y del Gobierno catalán por el Plan de Acción para la Alimentación y la Agricultura ecológicas (2008-2012), que implica a siete departamentos de la Generalitat, y que, precisamente, tiene por objetivo extender el cultivo ecológico a Cataluña y aumentar el consumo de sus productos entre la población. Así, el Gobierno catalán impulsa la agricultura y la ganadería ecológicas, tanto por la excelencia de los productos que se obtienen como por los beneficios sociales y ambientales que aporta. Cubel también ha destacado que "Cataluña ha sido pionera en el Estado español en el campo de la producción ecológica y, como constatan los datos anteriores, continúa siendo abanderada".

Cataluña, líder en industria agroalimentaria en todo el Estado

Gran parte de la actividad industrial de España tiene lugar en Cataluña, donde se desarrollan 518 actividades relacionadas con la producción vegetal (líderes por delante de Andalucía con 502) y 139 actividades relaciones con la producción animal (según por detrás de Andalucía con 144). En total, el 21,60% de las actividades industriales se desarrollan en Cataluña, que continúa liderando esta estadística, seguida de Andalucía que acapara el 21,24% y de la Comunitat Valenciana con el 11,93%.

Una de las características destacables que hacen potente el sector ecológico catalán es la gran diversificación de su industria agroalimentaria, que reúne más de 25 actividades de transformación y elaboración con un peso importante dentro del Estado, mientras de otras comunidades tienen concentradas sus empresas en pocas actividades industriales.

En actividades relacionadas con la producción vegetal, Cataluña es abanderada en muchas de ellas, entre las cuales destacan: bodegas y embotellado de vinos y cavas (77), panificación y pastelería (52), manipulación y envasado de frutos secos (23), manipulación y envasado de cereales y leguminosas (29), preparados alimenticios (23), entre otros.

Con respecto a las relacionadas con la producción animal, la empresa catalana es líder en mataderos y salas de despiece (37), leche, quesos y derivados lácticos (41), piensos (17), y destaca en elaboración de embutidos, y elaboración de productos cárnicos, entre otros.

Operadores: Cataluña sobresale en operadores de los sectores secundario y terciario
Con respecto a operadores de la agricultura ecológica, Cataluña, con 1.431 inscritos, ocupa la sexta posición nacional, por detrás de Andalucía (8.444), Castilla-La-Mancha (4.896), Extremadura (3.743), Murcia (2.393) y Comunitat Valenciana (1.533).

Cataluña, sin embargo, concentra gran parte de los importadores del Estado, con 29 de operadores de un total de 93, hecho que representa que casi uno de cada tres opera a la comunidad catalana. Con respecto a los elaboradores, es segundo en el ranking con 476, después de Andalucía, que tiene 586; y en comercializadores sólo la Comunitat Valenciana, con 221, supera los 112 que operan en Cataluña.

En número de productores, Cataluña es sexta con 1.053 inscritos, un ranking liderado por Andalucía con 7.794. Esta cifra está directamente relacionada con las extensiones que las comunidades dedican a superficie de cultivo.

Superficie de cultivos: crecimientos anuales del 20%

En superficie de cultivos, Cataluña cuenta ya con 71.734Ha, desplazando a Aragón del cuarto lugar, y continúa detrás de las extensas comunidades de Andalucía (866.799Ha), Castilla-La-Mancha (246.076Ha) y Extremadura (115.017Ha).

Si se tiene presente la concentración territorial ecológica de las comunidades, Cataluña, con 2,23Ha/Km2, se equipara a comunidades con mucha superficie ecológica como Castilla-La-Mancha (3,09Ha/Km2) o Extremadura (2,76Ha/Km2). Sólo Andalucía destaca por encima de todas con 9,89Ha/Km2, confirmándose como una comunidad eminentemente rural.

En Cataluña, predominan los cultivos típicamente mediterráneos. Sin tener en cuenta las superficies de prados, pastos y forrajes (42.632Ha) y de bosque, matorrales y recolección silvestre (14.136Ha), que ocupan la mayor parte, los cultivos productivos predominantes son los siguientes por este orden: viña (3.619Ha, un 38% más respeto 2008), olivo (3.176Ha, un 17% más respecto del año anterior) y cereales (3.302Ha).

Ganadería: destaca el vacuno de carne

En número de explotaciones ganaderas ecológicas, Cataluña suma 397, que la sitúan por detrás de Andalucía (2.401) y Baleares (489) y por delante de comunidades autónomas como Asturias (258) y Extremadura (229). Cataluña destaca en segunda posición en vacuno de carne y caprino de carne (por detrás de Andalucía) y también segunda en avicultura de carne (por detrás de Baleares).

Centrados en los datos del ámbito catalán, el vacuno de carne lidera la estadística con 239 explotaciones, serie del ovino de carne (58 explotaciones), el caprino de carne (40 explotaciones), el equino (25) y la avicultura de carne (10).