13/05/2010.- Aprende a fortalecer los huesos y mantenerlos flexibles a la vez mediante una alimentación adecuada. Montse Vallory, chef especializada en alimentación saludable, graduada en el Natural Gourmet Institute de New York, impartirá el fin de semana del 29 y 30 de mayo un curso teórico y práctico sobre cocina natural para prevenir o mejorar la osteoporosis y evitar roturas.

El curso se celebra de 10 a 17h  en el Aula de cocina del instituto de FP Sanitaria Roger de Llúria  de Barcelona. 

Objetivo: Unos huesos fuertes y flexibles. 

Si te preocupa la osteoporosis, conocerás nuevas consideraciones.  La osteoporosis no es el problema, sinó las fracturas. Lo importante es tener huesos fuertes y flexibles, pues un hueso denso pero rígido puede romperse, en cambio un hueso flexible no se rompe.

Por lo tanto, ¿Cuál es la mejor defensa? Al contrario de lo que se cree, el beber leche no es la mejor manera de mantener los huesos fuertes. De hecho, estudios demuestran que el consumo regular de leche dobla el riesgo de fractura de cadera. Aprende cómo fortalecer los huesos de manera natural.

Programa:

• Criterios para una selección saludable de los alimentos
• De qué están formados los huesos y cómo funcionan
• Lo que promueve osteoporosis y fracturas
• Dieta para tener huesos fuertes y flexibles
• Planificación de menús remineralizantes
• Elaboración de platos y bebidas remineralizantes
• Hábitos saludables para los huesos

Fecha: 29 y 30 de mayo 2010
Horario: sábado y domingo de 10h a 17h
Lugar: Aula de cocina del instituto de FP Sanitaria Roger de Llúria
c/ Mare de Déu del Coll 43, Barcelona (plaza Lesseps)
Precio: 150€ (incluye dossier de apuntes, recetario y comidas)

Información e inscripción: cursos@montsevallory.com

Persona y teléfonos de contacto: Eva Bataille - 93 51 99 000 - 678 908 477