Walden Bello es un viejo conocido de la revista The Ecologist. Lo conocimos a principios de 2000 en Francia, cuando Bové se convirtió en un héroe europeo de la soberanía alimentaria. Bello vuelve a sus profundos análisis con un libro que lleva por título: Crisis alimentaria y políticas de ajuste estructural.

Bello nos ayuda a ver dónde está el truco de la imparable ascensión de los precios de los alimentos y de sus pertinentes crisis asociadas. Y, para colmo, los biocombustibles, que no son tan ecológicos como parece, ayudan a que la subida de precios de alimentos no se detenga. Hay que desglobalizar a toda costa el abastecimiento alimentario sino queremos sufrir más hambrunas en los próximos años.