La producción ecológica evita la crisis en Asturias, donde cuenta con 300 operadores e incrementos significativos entre los ganaderos de carne y los productores ecológicos de manzana de sidra. Según Enrique Dapena, investigador del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario -SERIDA- y coordinador de las XVI Jornadas Técnicas de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (que se celebraron el 30 de octubre y el 1 de noviembre en Gijón), la producción ecológica resiste los envites de la crisis económica en Asturias.

Según Dapena, es significativo el crecimiento de operadores durante los últimos años, "sobre todo entre los ganaderos de carne y los productores de manzano de sidra". Asturias, para el integrante de SERIDA, cuenta “con un potencial muy importante" y que puede aprovechar los recursos locales para seguir creciendo en este apartado. "Hay que aprovechar variedades y razas locales como la oveya xalda, el gochu celta o la asturiana de los valles, especies que hace poco estaban a punto de desaparecer”.

Durante los tres días en que se celebraron las XVI Jornadas Técnicas de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica, se llevaron a cabo ocho ponencias, siete talleres prácticos y varias mesas redondas. También se celebró una cata de productos ecológicas, donde se intercambiaron experiencias y conocimientos sobre los alimentos ecológicos, en especial acerca de semillas tradicionales, recursos genéticos y producción ecológica. Se abordaron, además, temas como el hambre y la pobreza, patentes, políticas públicas, calidad alimentaria, elaboración de sidra y pan, experiencias legislativas y transgénicos y se realizó un encuentro con agricultores sabios con el que se quiere fomentar la recuperación de los conocimientos tradicionales en la gestión territorial.