14/01/2010.- El objetivo de tales incrementos es adaptar las reglas de la UE tanto a los dictámenes del Codex Alimentarius -organismo internacional que fija los estándares de calidad de los alimentos- como a los últimos informes científicos acerca de las citadas toxinas.

La Unión Europea va a aumentar los límites máximos de "aflatoxinas" -sustancias que pueden ser cancerígenas- permitidas en ciertos alimentos, entre ellos algunos cereales y frutos secos, como las avellanas o almendras, informaron fuentes comunitarias.

La Comisión Europea prepara una normativa que incrementa el tope de aflatoxinas autorizadas en varios productos y que en el caso de ciertos frutos secos -avellanas, almendras o pistachos -duplica los límites máximos respecto a los que permite actualmente la UE.

Ese proyecto ha sido examinado en una reunión del Comité de Representantes Permanentes -embajadores de los 27-, en la que no ha habido oposición por parte de los países, con lo cual es previsible que salga adelante la nueva regulación.

El objetivo de tales incrementos es adaptar las reglas de la UE tanto a los dictámenes del Codex Alimentarius -organismo internacional que fija los estándares de calidad de los alimentos- como a los últimos informes científicos acerca de las citadas toxinas.

Las "aflatoxinas" son unas sustancias producidas por hongos, que se encuentran en cereales o en frutos secos y que pueden tener efectos cancerígenos; se detectan especialmente en climas cálidos y húmedos.

El incremento de restos de "aflatoxinas" autorizados en alimentos debe ser aprobado formalmente por la Comisión Europea (CE), pero antes tiene que ser consultado el Consejo de ministros de la UE.

Tras la reunión del Coreper, la modificación será ratificada sin debate por el Consejo de Ministros de Economía y Finanzas comunitario (Ecofin) el próximo martes, aunque el paso final será la decisión de la CE.

Según informes de la Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (AESA), la salud pública no se vería afectada por el incremento de límites de aflatoxinas en los frutos secos.

M.Prieto/Vida Sana -Besana