3/12/2009 Pedro Burruezo, director de la revista "The Ecologist" y miembro de la Asociación Vida Sana, expone hoy en televisión las últimas teorías que relacionan a los tóxicos en los alimentos con la obesidad, dentro del programa "Els Matins" de TV3, Televisió de Catalunya, que dirige y presenta Josep Cuní, en la mesa de debate sobre la "Comida basura" (Menjar escombraria).

En el marco del anteproyecto de lay de "seguridad alimentaria y nutrición para luchar contra la obesidad" aprobado el pasado 2 de octubre, que pretende regular y controlar el tipo de alimentación que se ofrece en los centros escolares, Burruezo expone el tema de cómo, a parte de las causas ya conocidas (malos hábitos alimentarios, genética, causas picológicas,sedentarimo, ...) otros factores como el de la contaminación química liposoluble en los alimentos, la que se instala en la grasa corporal y hace alterar a las hormonas del cuerpo humano como método de autodefensa,  se suma a causa de la obesidad creciente de hoy.

Curiosamente, en las zonas fluviales más contaminadas de Estados Unidos, como el Misisipi, se ha observado una mayor número de obesos que en zonas dónde la población local no está cerca de zonas tan contaminadas.

 Vidasana